Aliments symboliques
1. Zéroa (jarret)
2. Beitza (oeuf dur rôti)
3. Maror / Chazeret (Raifort)
4. Maror / Chazeret (oignon)
5. Charoset
6. Karpas (persil)
Karpas peut être n'importe quel légume pour lequel la bénédiction sur les fruits de la terre est récitée. Le persil ou un autre légume à feuilles vertes est traditionnellement utilisé. Les Juifs d’origine est-européenne utilisent parfois des pommes de terre car c’est ce qui se rapproche le plus d’un légume vert souvent disponible pendant la Pâque.
Pour m aror, herbes amères, utilisez de la racine de raifort ou une laitue amère. Mettez-en suffisamment sur le Séder assiette pour tout le monde comme le maror sera mangé pendant la Séder .
Le z ro'a , l'os du jarret, est un rappel du sacrifice de Pâque. Selon le Talmud les végétariens peuvent remplacer la betterave crue, qui saigne également lorsqu'elle est coupée. Le z ro'a n'est pas mangé au Séder .
Le beitza est un œuf dur rôti. Il est inclus sur le Séder assiette en souvenir du sacrifice de fête offert au Temple. Il peut également être considéré comme un symbole de la création et du cycle de la vie et de la mort, car les œufs sont mangés par les personnes en deuil après les funérailles. Le beitzah sur le Séder l’assiette n’est pas mangée ou utilisée pendant le Séder .
Le charoset est un mélange de vin, de fruits, de noix, de miel et d'épices qui symbolise le mortier avec lequel les Israélites fabriquaient des briques pendant l'esclavage. Askénaze charoset est généralement composé de pommes, de noix, de vin doux, de miel ou de sucre et de cannelle. sépharade charoset les recettes contiennent des dattes, des figues, des abricots, des amandes et moins ou pas de vin. Faites beaucoup de charoset , car c'est toujours un favori.
Le sixième élément facultatif sur la plaque du Seder est Chazeret , une deuxième herbe amère, qui est ajoutée au sandwich Hillel. Vous pouvez utiliser de la laitue romaine ou du raifort préparé pour Chazeret .